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六大茶类泡法之普洱茶的冲茶步骤

来源: 作者: 2019-04-11 02:14:28

一、冲泡普洱茶的注意细节: 

1、置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少以及个人口味决定取茶数量。一般1~2人以3~5克茶叶为宜,若人多,可取普洱茶8~10克,甚至15~20克不等。

 

2、冲泡器具选择:有玻璃杯、盖碗、土陶瓷壶和紫砂壶等。初学者选用玻璃杯或盖碗来冲泡。因为其硬度和能见度较好,能客观公正的显示其茶性,宜于观看茶汤,鉴其好坏洋酒厂家价格
。到达一定程度的玩家要享受普洱茶时则可因人而宜,选择土陶瓷壶或紫沙壶等等。

 

3、普洱茶冲泡的用水和水温:用水原则上应选用软水,如矿泉水或纯净水,也可用自来水(先沉淀一下,以减少漂白粉的气味);水温要求以100℃的沸水为佳。

 

二、普洱茶冲泡基本步骤:

 

1.备具:准备好茶叶和茶具

 

2.温壶涤具:往茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯以及涤具的作用。

 

3.投茶:将茶叶置入壶中。

 

4.润茶:沸水冲入壶中,快速将茶汤倒去以醒茶。

 

5.冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。

 

6.分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,以保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀地分入小杯当中请客人分享。

 

普洱茶生茶的泡法

准备工作:

 

一、普洱茶冲泡用水和水温:选用矿泉水或纯净水,水温以90oC~100oC沸水为佳。

 

二、置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。

 

三、醒茶:将茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。

 

器具选择:

 

(1)土陶瓷壶:由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。

 

(2)紫砂壶:紫砂壶的透气*和保温*也可作为冲泡普洱茶的器皿。

 

(3)盖碗杯:盖碗清雅灵便,也不失为冲泡普洱茶的器皿。

 

小提示:杯子选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯,初学者选用玻璃杯或盖碗来冲泡。

 

生普洱茶的冲泡方法,其实新、老普洱茶的冲泡方法应该有所不同,普洱茶的冲泡是用盖碗或用紫沙壶,如果没有这两样东西还可以用可以当壶又可以当杯的紫沙飘逸杯冲泡。生茶冲泡的时间不欲太长,一般是经过两遍的洗茶过程之后,刚开始冲水后时间不要超过20秒出汤,后面可以慢慢的延长时间到淡为止,新茶冲泡的时候尽量不要盖盖子,减少涩味,老茶可以盖盖子,因为在时间的变化上已经没有涩味了。

 

普洱茶熟茶的泡法

普洱茶熟茶的泡法用完全煮沸的水来泡普洱熟茶。普洱熟茶的泡茶水可以倒掉,第二道可以饮用,但第二泡的时间要静置10到20秒,第三泡时间比第二泡长30到40秒,以此推算,茶水每泡过后浓度越淡,浸泡时间就要相应加长。

 

普洱茶熟茶的泡法具体步骤如下:

 

1、将普洱茶叶置入滤杯中,约10克(铺满杯底,略高)。

 

2、用完全煮沸的水注入滤杯中,盖末茶叶。

 

3、稍会,拿出滤杯,弃去道茶水。

 

4、再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置10到20秒左右。

 

5、打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁PCIE05565
,至于杯盖内。

 

6、这样就泡好一杯香浓醇和的普洱茶了。

 

7、享用完可口的杯普洱茶后灶具价格
,重复步骤2~4,但时间延长30秒左右,要喝第二杯茶,以此步骤来泡普洱熟茶。

责编:水方子

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