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青豆蓉枣泥饼的做法

来源: 作者: 2019-05-15 01:58:22

青豆蓉枣泥饼的材料:鲜(冰冻)青豆1杯,糯米粉2杯,白糖1/4杯,枣泥馅适当,白芝麻少许。

青豆蓉枣泥饼的做法:枣泥馅分成20个搓圆备用。冰冻青豆加水煮熟,用粉碎机搅成泥,用筛子滤去豆皮渣,趁热加入糯米粉和糖,揉成团(适当加添粉或水)。将面团搓长条,切成20个剂子,逐一包入枣泥馅,搓圆再压扁成生坯。生坯表面刷点水,然后在装了白芝麻的盘中沾1下,使其表面沾满白芝麻,将豆蓉生坯放入加了油的不粘锅,小火两面煎微黄便可。

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