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芝麻辫子包的做法

来源: 作者: 2019-05-15 06:56:11

工  艺:烤口  味:甜味难  度:中级人  数:3⑷人准备时间:1⑵小时烹饪时间:10分钟

芝麻辫子包的主料:高筋面粉200克、低筋面粉50克

芝麻辫子包的辅料:鸡蛋50克、酵母2.5克、食盐2克、水100克、白糖30克

芝麻辫子包的做法:1、所有材料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至扩大。然后发酵至两倍大后。将面团分成9份。滚圆静置10分钟后,再分别搓成长条,再静置10分钟

2、将小长条搓成中间宽些,边上细些

3、然后3个为1组

4、编成麻花辫子

5、辫子编好后,上面刷蛋液

6、然后再沾上白芝麻

7、放入烤盘中进行发酵

8、发酵好后,放入预热190度的烤箱,中层,烤15分钟左右便可

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