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北京餐饮油烟检测 北京饭店油烟环评检测
发布时间:2020-12-30        浏览次数:9        返回列表
  北京市餐饮服务单位烹饪过程的大气污染物排放控制,也适用于产生油烟排放的食品制造企业的大气污染物排放控制。
本标准不适用于居民家庭烹饪大气污染物的排放控制。
    餐饮检测时不仅要进行油烟检测,还要对噪声进行检测,油污水排放也要进行检测,这三项都是必测的项目
餐饮服务单位:
       为社会生活提供饮食服务的企业事业单位和其他经营者,主要类型包括:
     (一)经营的餐饮服务机构;
     (二)宾馆、酒店、度假村等场所内经营性餐饮部门;
     (三)设于事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等供应内部职工、学生等集中就餐的单位食堂;
     (四)厨房等集体用餐加工服务机构。
油烟排放标准:
        DB11/1488-2018 餐饮业大气污染物排放标准
检测项目:
      (1) 油烟:
      (2) 颗粒物:
      (3) 非*总烃
油烟布点:
        需要按油烟净化器去布组数,有几台油烟净化器需要布几组油烟
采样次数:
        每年进行一次检测
大气污染物允许排放浓度如下:
                                             单位:mg/m³
 
序号 污染物项目 允许排放浓度    
1 油烟 1.0    
2 颗粒物 5.0    
3 非*总烃 10.0    
注:允许排放浓度指任何小于1小时浓度均值不得超过的浓度  
注:允许排放浓度指任何小于1小时浓度均值不得超过的浓度  
采样位置:
        采样位置应优先选择在垂直管段。应避开烟道弯头和断面急剧变化部位。采样位置应设置在距弯头、变径管下游方向不小于3倍直径,和距上述部件上游方向不小于1.5倍直径处,对矩形烟道,其当量直径D=2AB/(A十B),式中A、B为边长。
采样点:
        当排气管截面积小于0.5平方米时,取动压中位值处;超过上述截面积时,则按GB/T 16157-1996有关规定进行。 
采样要求:
       对餐饮服务单位大气污染物的排放情况进行监测时,应将采样时段放在经营时段或烹饪作业时段进行
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