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茶树菇炖鸽子的做法

来源: 作者: 2019-05-14 19:16:52

主料: 鸽子1只 茶树菇1小把

辅料: 姜两块

调料: 料酒 生抽 砂糖 清水各适当茶树菇炖鸽子的做法1、茶树菇洗净后剪去蒂,放水里浸泡1会儿

2、鸽子洗净,剁成块

3、锅内水烧开,将鸽子放入焯烫1下

4、捞出后过凉水

5、将鸽子、茶树菇、拍扁的姜块1起放入炖锅内

6、加入适当料酒

7、加入适当生抽

8、加入少量沙糖

9、加入适当清水,以没过鸽子量为好

10、炖锅调到自动档,时间约3小时,食用前尝下味,不够咸的可以加点盐

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