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隔夜茶为什么不能喝toutiao

2019-02-01 17:59:35
  在很多人的认知中认为,隔夜茶是不能够喝的,因为会产生各种怪味。但是隔夜茶真的不能喝吗?从科学的角度来看,隔夜茶不是不存在安全隐患,因为放置的时间过久,会导致茶水的变质变色,但是隔夜茶能不能喝不能只看颜色,下面就让我们一起来看看吧。

一、什么是隔夜茶

  现代人以茶会友也成为了一种时尚,既然是以茶会友,必然少不了对于茶品的饮用了。

  但是我们也会遇到这样的问题,隔夜茶能不能喝?很多人都热为隔夜茶是无法饮用的,因为当茶水长时间的放置,就会改变了原有的颜色,看起来就像变质一样。所以,才有了很多奇奇怪怪的传闻。

  从科学的角度来理解,“隔夜茶”实际上是经长时间放置的茶,与早上冲泡、直至傍晚才喝的茶极为相似。这些经过长时间放置的茶,其中的化学成分会发生较大的变化。由于白天气温比晚上高,在白天经长时间放置的茶的变化甚至比“隔夜茶”更为明显。

  茶水在经过长时间放置以后,主要的变化是茶叶中所含的茶多酚经过氧化逐渐形成黄红、红褐色的氧化产物,导致茶水颜色不断加深。一杯清澈碧绿的茶水放置久了,是在高温的影响下,会失去原有的绿色,而不断增加黄色、红色的程度,茶水的澄清度也会下降,变得越来越浑浊。

二、隔夜茶的危害

  1、茶叶中含有茶多酚类物质,这种物质在空气和水中极易氧化成棕色的胶状物——茶锈。茶锈中含有镐、铅、铁、砷、汞等多种物质。没有喝完或久留在茶杯中的茶水,如隔夜茶,暴露在空气中的时间越长,茶多酚氧化成茶锈的量也越多。茶锈进入人体,与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀,阻碍营养物质的吸收和消化。

  2、这些氧化物质一旦进入人体小孩发烧抽搐症状
,还可使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、溃疡、坏死等病变。所以,隔夜茶不能喝,而且茶具也应经常擦洗。

  3、夏季温度高,茶水易酸败变味,如果搁置了24小时以上,不喝,否则会引起腹泻。

  4、隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶水中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以说不宜饮用。

三、隔夜茶的作用

  隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。所以,人们通常认为,隔夜茶不能喝。

  其实,没有变质的隔夜茶不但可以饮用,还有以下保健作用:

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.抗癌、抗氧化:茶水放置时间长了会变为红褐色,这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用,虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少,但依然具有抗病作用。

  2.止血:隔夜茶中含有丰富的酸素,可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等,均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。

  3.明目:隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出现红丝,可以每天用隔夜茶洗几次。

  4.止痒:用温热的隔夜茶洗头或擦身,茶中的氟能迅速止痒,还能防治湿疹。

  5.生发:用隔夜茶洗头,还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落,每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉,日子久了,眉毛自然变得浓密光亮。

  6.固齿、洁齿:茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后,会增强对酸性物质的抵抗力,减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑,饭后两三分钟用茶水漱口。

  7.除口臭:茶中含有精油类成分,气味芳香,清晨刷牙前后或饭后,含漱几口隔夜茶,可使口气清新,经常用茶漱口可消除口臭。

  8.防晒:皮肤被太阳晒伤,可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用,茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。

  9.去腥、除油腻:隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效,吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。

  10.通便:清晨起床后,喝一杯昨晚泡的隔夜凉茶,有通便、醒脑、减脂效果。注意:使用隔夜茶,应以不变馊(变质)为度。夏季温度高,茶水易酸败变味,如果搁置了24小时以上,不喝,否则,会引起腹泻。

  11.隔夜茶中所含的丰富物质,有治脚气的功效。

  12.阻止毛细血管出血。隔夜茶中丰富的酸素,可以阻止毛细血管出血。如果出现以下情况:舌痛、牙龈出血、口腔炎、湿疹等,可以用隔夜茶漱口,对于皮肤出血、疮口脓疡可以用隔夜茶水沐浴。

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.消炎。隔夜茶中含有的茶多酚具有消炎抗菌作用。用隔夜茶水清洗有红血丝的眼睛,可以得到有效缓解。

  14.生发,除头屑。用隔夜茶洗头,可以起到生发和去头屑的功效。另外,每天用蘸过隔夜茶的刷子刷眉,长久坚持,可以使眉毛浓密光亮。

  15.保护牙齿。茶水中的氟会与牙齿的珐琅质钙化,增强牙齿对酸性物质的抵抗力,降低蛀牙的发生。茶水中的氟还可以消灭牙菌斑,因此,我们可以选择在吃完饭两三分钟后用茶水漱口。

四、隔夜茶的妙用介绍

  1.油漆的门框,要用冷红茶擦拭油漆易受霜雨的侵袭而脱落,也就是说油漆忌水,尤其是肥皂水。想清洗油漆的门窗时,聪明的主妇们可以利用隔夜冷红茶来试试。冷红茶不仅可擦拭门窗框,还可用于擦玻璃,在旧报纸擦窗法之外,又多了一种方式可自由选取。

  2.植物滋养剂让植物茁壮生长的办法之一,每周用微温的淡茶浇上一次,轻松使盆景更鲜嫩、健康。

  3.擦亮漆器利用隔夜的浓茶清洗黑色漆器,再用柔软的布擦干,即可显现光泽。

  4.隔夜冷茶可止痒炎热的夏天,皮肤腠理疏松者容易汗流浃背,因而引起头部或身躯发痒。此时可以用茶叶煎水趁热擦洗。其他如不明原因的痒,亦可善用隔夜冷茶敷洗,效果都不错。

  5.用隔夜茶洗发效果好用隔夜茶洗头发能有奇效,可以解决头皮发痒、头皮屑过多以及频频掉发等困扰。

  6.用残茶水浇花好残茶中有植物生长时所需要的氮原子,用残茶水浇花能增添养料,并能保持土质的水分。

  7.隔夜茶可治红眼丝如果眼睛常流泪或白眼球上布有红丝,每天只要用隔夜茶洗几次眼睛,几天后就会见效,还你一双健康灵动的明目。

  8.浓茶水能收敛晒过的皮肤被太阳晒过的皮肤会发红发热,可以用很浓的冷茶水揉擦皮肤,茶水中的鞣酸对皮肤有收敛作用,对安抚肌肤有很大助益。

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