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烤箱早饭可可面包的做法

来源: 作者: 2019-05-14 20:18:43

可可面包的材料小麦相克食品面粉400g白沙糖48g鸡蛋相克食品50g玉米相克食品油20g盐4g酵母5g奶粉16g可可粉10g清水220g 可可面包的做法图片步骤,怎样做可可面包好吃?

称好面放,糖盐和酵母放在两边

倒入可可粉

打入鸡蛋(鸡蛋那张拍了不知道哪去了),少许屡次的倒入清水,搅成絮状

倒入面包机,开低速和面,和5分钟,然后停5分

5分钟后再开快速和面和15分钟

这是15分钟后和好的面

加入玉米油,快速和面20分钟

和好的面团拿到盆里醒发

发好的面团

给面团排气,揉到发酵前大小

分成3份,放到盆里加盖松驰15分

取1份按扁

折1下

擀成舌状

卷成卷

码好

加盖发酵

发好的面,选烘烤45分

烤好啦

倒出来晾,我当时着急玩游戏去,都没给翻过来,呵呵,出印子了

晾到稍温的时候装入保鲜袋回软

大面包不错吧

扯开中间看1下,普粉做的也不错嘛

切片就能够吃了,特别松软

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.加水的时候不要1次性全加进去,少许屡次的加,面粉不同,季节不同,吸水量也不1样

2.松驰1下是为了擀的时候不断裂,我试过不松驰的,擀的时候会断裂

3.加玉米油的时候不要1下全倒进去,渐渐倒,吸收了再加,否则会溅到外面

4.现在这个天气太热了,和面的时候可以用冷水和面,面包机开盖和面

5.我把面团拿到外面发酵是由于面包机工作完太热,自然发酵的面包口感好吃些,嫌麻烦的可以直接放里面发酵

6.这个方子也能够用全自动的操作,选甜面包程序750克,提早和面15分钟,然后加油,就能够全自动了,但是现在天气热,1次发酵的时候注意别发太过了

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